امروز میخواهیم دربارهی دو تا از معروفترین انواع قهوه یعنی عربیکا و ربوستا صحبت کنیم. اگه شما هم مثل من عاشق قهوه هستید، ممکنه براتون پیش اومده باشه که موقع خرید قهوه، با این دو اسم مواجه بشید و یه سوال توی ذهنتون بیاد: «چه فرقی بین این دو هست؟ کدوم یکی بهتره؟» خوب، امروز میخواهیم جواب این سوالات رو بدیم.
۱. عربیکا؛ لطیف و ملایم
اول از همه، قهوه عربیکا رو معرفی میکنیم. این قهوه یکی از محبوبترین انواع قهوه توی دنیاست و تقریباً بیشتر از ۶۰% قهوههای دنیا رو تشکیل میده. ویژگی اصلی عربیکا اینه که طعمش ملایم و نرمتر از سایر قهوههاست. اگه از اون دسته آدمهایی هستید که قهوههاتون رو با شیر یا شکر میزنید، عربیکا گزینهی خوبی براتون خواهد بود چون طعمش به راحتی با شیر یا شکر ترکیب میشه.
۲. ربوستا؛ قوی و تلخ
حالا میرسیم به ربوستا. این نوع قهوه بیشتر از عربیکا در مناطق گرم و مرطوب رشد میکنه و طعمش خیلی قویتر و تلختر از عربیکا هست. حتی میشه گفت ربوستا یه جورایی «قهوهای جدی» برای کساییه که دوست دارن طعم قهوهشون تلخ و پرانرژی باشه. این قهوه معمولاً کافئین بیشتری هم داره، بنابراین اگه دنبال یه انرژی سریع و قوی هستید، ربوستا میتونه گزینهی مناسبی باشه.
۳. تفاوتها در طعم و بوی قهوه
عربیکا: طعم ملایمتر، گاهی میوهای یا گلی، با یک تهمزه شیرین.
ربوستا: طعم تلختر و قویتر، با یک طعم خاکی یا چوبی، کمی بیشتر احساس کافئین.
۴. قیمت
قیمت عربیکا معمولاً بالاتر از ربوستاست. دلیلش هم اینه که عربیکا به طور کلی سختتر کشت میشه و نیاز به شرایط خاصی داره تا رشد کنه. در حالی که ربوستا مقاومتر و راحتتر کشت میشه، بنابراین معمولاً ارزونتره.
۵. کدوم رو انتخاب کنم؟
خب حالا که با این دو نوع قهوه آشنا شدیم، حالا سوال اینجاست: کدوم یکی رو باید انتخاب کنیم؟ جوابش بستگی به سلیقه شما داره. اگه طرفدار قهوههای نرم، ملایم و با طعم خاص هستید، حتماً عربیکا رو امتحان کنید. ولی اگه دنبال یک قهوهی قوی و تلخ با کافئین زیاد هستید، ربوستا گزینه بهتریه.
در نهایت هر دو نوع قهوه مزایا و ویژگیهای خودشو داره، و هیچ کدوم از اونها بهتر از دیگری نیست. بستگی داره که شما چه طعمی رو بیشتر میپسندید.
امیدوارم این مقاله بهتون کمک کرده باشه که انتخاب بهتری داشته باشید! حالا وقتشه قهوهتون رو بریزید و ازش لذت ببرید!